MIAM MIAM biterrois et alentours

[cec034]

Allez je me lance!
Deux jeunes que je connais se sont montés, supporters de l'ASBH, ils sont à la Font Neuve, sont très sympa, et c'est délicieux!

[FAB34]

elles sont pas excessives leurs pizzas. je les testerais puisqu'ils livrent à Boujan

[cec034]

oui pas excessives et il y en a des originales je trouve.
ils font effectivement à emporter ou livraison Béziers et Boujan.

[gilou]

Le Samedi 6 octobre à partir de 19 heures et jusqu'à 1 heure du mat.
Le P'tit Troquet,43 Allées Paul Riquet, fête son ouverture!
Dj,tapas offerts,conso abordables,vous pourrez vous restaurer sur place.
venez nombreux!!

[cec034]

Allez je me lance!
Deux jeunes que je connais se sont montés, supporters de l'ASBH, ils sont à la Font Neuve, sont très sympa, et c'est délicieux!

Ils sont d'ailleurs des partenaires de Rugbiterre.oc et font -15% sur toute commande (hors promotion en cours) sur présentation de la carte adhèrent de la saison en cours

[Bubu]

testé hier soir, accueil très sympathique, pizzas bien bonne et la petite ristourne qui va bien en prime. ca change des gros "industriels" de la pizza!

[Esteban]

testé hier soir, accueil très sympathique, pizzas bien bonne et la petite ristourne qui va bien en prime. ca change des gros "industriels" de la pizza!

Ouais c'était bonnard ces pizz' !!!
Possibilité de changer les noms des pizzas et de changer tous les ingrédients, comme Bubu avec la reine au poulet !!!

[seb34500]

Puisque c'est le coin des restos de Béziers, j'ai vu hier soir en sortant que Johnny (Howard) et Charly (Malié) vont ouvrir un restaurant en ville qui va s'appeler "La charnière". Bien trouvé le nom !

Il est actuellement en plein travaux et se situe Place Jean Jaurès à l'angle de la rue de la Citadelle, à la place du Restaurant Le petit Marmiton pour ceux qui connaissaient.

Peut-être un futur partenaire de Rugbiterre ???

[seb34500]

Puisque c'est le coin des restos de Béziers, j'ai vu hier soir en sortant que Johnny (Howard) et Charly (Malié) vont ouvrir un restaurant en ville qui va s'appeler "La charnière". Bien trouvé le nom !

Il est actuellement en plein travaux et se situe Place Jean Jaurès à l'angle de la rue de la Citadelle, à la place du Restaurant Le petit Marmiton pour ceux qui connaissaient.

Peut-être un futur partenaire de Rugbiterre ???

Le bar-restaurant des 2 joueurs de l'ASBH ouvre ce mercredi, à l'occasion du 20 c'est le vin.
D'ailleurs aujourd'hui, un bon nombre de joueurs étaient là-bas pour filer un coup de main aux nouveaux propriétaires.

http://www.midilibre.fr/2013/02/19/les-echos-de-l-asbh,647304.php

[gilou]

Ce Samedi 2 Mars,soirée Bodega,au Mont d'or,en face le Bolygone.
De 20h30 à 1 heure,ambiance sympa,Dj Vin's(le Modjo,El Pueblo),tapas maison,entrée gratuite.
Venez nombreux!!!

[drop 74]

Connaissez-vous le restaurant "Le vieux puits" à Maraussan ?
Qu' en pensez-vous ?
Que recommandez-vous de bon ?

[larevolte]

Connaissez-vous le restaurant "Le vieux puits" à Maraussan ?
Qu' en pensez-vous ?
Que recommandez-vous de bon ?

Apparemment on y mange bien -

Je te conseille La Tour Sarrasine à Poilhes

ou l'Auberge de la Croisade à Cruzy - Celui la , c'est mon préféré - en plus tu pourras dormir chez le Professeur

[drop 74]

Connaissez-vous le restaurant "Le vieux puits" à Maraussan ?
Qu' en pensez-vous ?
Que recommandez-vous de bon ?

Apparemment on y mange bien -

Je te conseille La Tour Sarrasine à Poilhes

ou l'Auberge de la Croisade à Cruzy - Celui la , c'est mon préféré - en plus tu pourras dormir chez le Professeur

Merci, Stephan, on ira donc vérifier dans la semaine!
( le professeur )

[drop 74]

"Le Vieux puits", à Maraussan, je confirme, on y mange très bien et l'accueil est très sympathique!
Nous y avons mangé à midi et nous y retournerons certainement!

[VB34]

Ca faisait longtemps que je voulais emmener maman à "La charnière", on y est allés hier soir et et on n'a pas été déçus: très bon, très (trop?) copieux, déco sympa personnel accueillant et manger avec comme "voisin de table" johnny et David Gérard (je me demandais si ils se connaissaient de Northampton, je pense que oui!) , puis Didier Cambé, c'est pas commun!

[11 BRENNUS]

un super truc dans les haut cantons: "l'auberge de rodomouls " route de Saint pons n 112, après le Poussarou sur la droite, un repas pour 13 euros environ avec buffet de hors d'oeuvre avec charcuterie locale et crudités ,plat, fromage ET dessert +1/4 de vin et café ,dans une ambiance très traditionnelle. Bref ,une cuisine simple et copieuse , on ne ressort pas avec la faim et le patron et la serveuse sont très sympas

[drop 74]

Alors, qui c'est qui passe sa soirée avec l'ASBH à s'en mettre plein la panse à Béziers Plage ?

[VB34]

Le cuistot de l’enseigne « La Maison du Petit Pierre » a été choisi par France 3 pour animer une nouvelle émission dédiée au rugby.

https://e-metropolitain.fr/2018/10/14/3 ... r-france3/

[drop 74]

Qqn sait -il où vont s'installer les Grands Buffets de Narbonne, svp?

[daniel]

Qqn sait -il où vont s'installer les Grands Buffets de Narbonne, svp?

Carcassonne ou Béziers.

[drop 74]

Qqn sait -il où vont s'installer les Grands Buffets de Narbonne, svp?

Carcassonne ou Béziers.

Merci Daniel, mais il me semble avoir vu un début d'article du Midi Libre d'hier où la décision semblait être prise et la suite de l'article ne pouvait être lue que par les abonnés.

[Bleu-Rouge]

Déménagement des Grands Buffets de Narbonne : Louis Privat, l'homme à qui on déroule le tapis rouge
Abonnés

Louis Privat dans son restaurant Les Grands Buffets de Narbonne. L'homme est très sollicité et courtisé. Midi Libre - SYLVIE CAMBON

Restaurants, Economie, Occitanie
Publié le 05/08/2023
Karim Maoudj


Depuis l'annonce, il y a un an, du départ de Narbonne de son prestigieux établissement, les sollicitations ont afflué. Faisant du patron de 70 ans l'un des plus influents de la région.

L'homme est intarissable quand il s'agit de développer le concept des Grands Buffets de Narbonne, qui lui vaut le succès que l'on connaît. Mais il est un chiffre qui revient régulièrement dans la conversation et qui dit tout. C'est 500 000.

"Vous en connaissez beaucoup, vous, des entreprises qui ont la capacité de faire suivre 500 000 clients dans un endroit déterminé ?", interroge-t-il. Certes, aux Grands Buffets, on en est aujourd'hui à 380 000. "Soit plus de 1 000 par jour", insiste-t-il. Mais cela sonne comme une évidence : "on vise dans notre prochain établissement les 500 000 couverts sur l'année et nous y arriverons, compte tenu du nombre de demandes de réservation que nous ne pouvons aujourd'hui satisfaire".
Un trésor de guerre très courtisé

Depuis son annonce surprise, à l'été 2022, de son divorce avec Narbonne et son déménagement vers une autre ville, Louis Privat, 70 ans "très bientôt", a ouvert la boîte de Pandore. Son trésor de guerre que constitue son restaurant aux 24 millions d'euros de chiffre d'affaires, "sans équivalent en France et en Europe", est l'objet de toutes les attentions.

En quelques jours, le discret mais non moins médiatique patron des Grands Buffets est devenu le centre de tous les intérêts. Surtout des élus. "Lorsque j’ai annoncé mon départ, j’ai été sollicité par toutes les villes de notre territoire, régionales et même nationales, lâche-t-il. Je n’ai pas considéré les demandes hors régions, comme celles venant du Var, par exemple".
Sa venue est un événement

Aucune n'a manqué à l'appel. "Perpignan Cabestany, Toulouges, Lezignan, Carcassonne, Castelnaudary, Toulouse, Béziers, Sète, Montpellier, Nimes… toutes les villes m’ont sollicité". Il est accueilli comme un chef d'Etat (on exagère un peu, mais comme un patron d’un grand groupe national, oui, sans aucun doute). On lui déroule le tapis rouge. Sa venue est un événement. Elle n'échappe pas aux spéculations.

Il faut dire que l'homme a des arguments, de ceux qui font fondre n'importe lequel des décideurs politiques. Et d'abord les maires. "Quand vous ouvrez un parc de loisirs, vous n’avez jamais la certitude de son succès. Nous, la clientèle on l’a déjà, ici à Narbonne. On sait la déplacer à 30 ou 50 km. On sait qu’elle va nous suivre. Nous accueillons aujourd'hui 380 000 couverts, on vise 500 000 couverts. Nous comptons annuellement 2 millions de demandes de réservations non satisfaites, personne ne doute que les 500 000 couverts seront atteints dès l'ouverture du nouveau restaurant".
Fort de 200 salariés

Les retombées économiques sont tout bonnement évidentes pour la commune qui accueillera à l'avenir l'établissement. Il y a d'abord les 200 salariés du restaurant, auxquels s'ajouteront ceux de l'hôtel, de la grande épicerie et ceux de la salle de spectacle. "Elles ont des familles", insiste Louis Privat, qui a inclus dans le (très fourni) cahier des charges soumis aux communes candidates à l'accueil des demandes très précises en matière de crèches, transports en commun, accessibilité, emploi pour les conjoints, etc.

Et puis il y a cette "visibilité internationale" que conférerait le futur projet des Grands Buffets (lire ci-dessous). "Nous avons deux millions de demandes de réservations par an, plus de 6 mois d’attente, avance-t-il. La clientèle de Narbonne et du Grand Narbonne ne représente que 5 %. Les 95 % sont induits de notre rayonnement. Les clients des Grands Buffets séjournent dans la région et ça fait travailler directement et indirectement énormément de monde".
Ca va se jouer entre Béziers et Carcassonne

Malgré les sollicitations des quatre points cardinaux de la région, Louis Privat s'est fixé sur un "triangle autour de Narbonne de 30 à 50 km", constitué de Perpignan, Béziers et Carcassonne. Très vite, la capitale catalane est mise hors de course pour accueillir les futurs Buffets, "pour des raisons uniquement techniques et réglementaires". Restent les deux autres villes. "Elles ont répondu aux questions du cahier en mai", précise Louis Privat, qui se prononcera sur le choix définitif "d'ici la fin de l'année". "Le choix sera arrêté lorsque j’aurai finalisé un accord avec les partenaires investisseurs, parce que je ne veux pas choisir le site sans avoir leur accord préalable". Il faut dire que le projet, qui va s'étendre sur une quarantaine d'hectares, est ambitieux. Son coût devrait s'avérer être élevé. "C’est énorme, glisse-t-il. Je peux difficilement révéler les chiffres aujourd’hui, mais on parle de dizaines de millions d’euros". Il rappelle que sur l'établissement de Narbonne il a déjà investi plus de 20 M€. Ce qui permet de se faire une idée du volume d'euros nécessaires. Un exemple : alors que la salle de restaurant narbonnais couvre 1 000 m², celle du futur établissement devrait être trois à quatre fois plus grande. Et, outre le restaurant dont l'esprit sera bien évidemment repris, le projet prévoit également un hôtel, une grande épicerie et un volet culturel avec un spectacle de lumières. Voire même une école de formation labellisée Auguste Escoffier (du nom du père de la gastronomie française) et une ferme pédagogique.

Patron Privat a des arguments. Sa fâcherie avec la Ville de Narbonne ne pèse guère. Avec l'extraordinaire succès de ses Grands Buffets, il a prouvé qu'il peut viser gros. Et, surtout, être exigeant.

[drop 74]

Merci Vincent!
Ce serait vraiment formidable pour Béziers, s'il venait s'y installer!
Et notre ville est à la croisée de tous les chemins!

[Cyril]

Merci Vincent!
Ce serait vraiment formidable pour Béziers, s'il venait s'y installer!
Et notre ville est à la croisée de tous les chemins!

Ou en est le dossier ?

[drop 74]

Merci Vincent!
Ce serait vraiment formidable pour Béziers, s'il venait s'y installer!
Et notre ville est à la croisée de tous les chemins!

Ou en est le dossier ?

On n' en entend plus parler...

[bubudelasb]

Merci Vincent!
Ce serait vraiment formidable pour Béziers, s'il venait s'y installer!
Et notre ville est à la croisée de tous les chemins!

Ou en est le dossier ?

On n' en entend plus parler...

Le maire n'en voudrait plus

[drop 74]

Ou en est le dossier ?

On n' en entend plus parler...

Le maire n'en voudrait plus

Sait-on pourquoi ?

[larevolte]

On n' en entend plus parler...

Le maire n'en voudrait plus

Sait-on pourquoi ?

Il doit y avoir mieux a faire venir que ce genre de structure ou le mec veut tout et rien payer. J'ai lu , je me souvient plus ou que la ville et l'agglo commencent à manquer de terrain pour faire venir des boites.

[drop 74]

Le maire n'en voudrait plus

Sait-on pourquoi ?

Il doit y avoir mieux a faire venir que ce genre de structure ou le mec veut tout et rien payer. J'ai lu , je me souvient plus ou que la ville et l'agglo commencent à manquer de terrain pour faire venir des boites.

Effectivement, il doit y avoir mieux et personnellement ça ne me dérange pas plus que ça ; j' y ai mangé une fois et ce n'est pas pour moi.

[bubudelasb]

l'article date du 30 septembre

[drop 74]

Merci pour l' article!
Donc rien n' est fait mais rien n'est exclu et beaucoup de questions se posent.
Il est clair que pour ce genre d' établissement la situation géographique de Béziers est plus favorable que celle de Carcassonne, surtout quand on voit qu'il y a des cars entiers de touristes qui viennent d' Espagne.
Mais comme dit le maire, cela n' est peut-être pas nécessaire dans notre ville.
Qu' il fasse un référendum !

[FAB34]

J'ai du mal à comprendre....
C'est une activité économique qui génère de l'emploi.
Qui attire du monde.
J'ai même vu un youtubeur canadien faire une vidéo de 20 minutes sur ce buffet à volonté
Les clients du restaurant peuvent potentiellement ensuite aller visiter Béziers, dépenser de l'argent chez nos commerçants.
A moins d'exigences insurmontables du dirigeant des Grands Buffets, je ne comprends pas qu'on ne souhaite pas attirer ce type d'entreprises dans le tissu économique biterrois

[drop 74]

J'ai du mal à comprendre....
C'est une activité économique qui génère de l'emploi.
Qui attire du monde.
J'ai même vu un youtubeur canadien faire une vidéo de 20 minutes sur ce buffet à volonté
Les clients du restaurant peuvent potentiellement ensuite aller visiter Béziers, dépenser de l'argent chez nos commerçants.
A moins d'exigences insurmontables du dirigeant des Grands Buffets, je ne comprends pas qu'on ne souhaite pas attirer ce type d'entreprises dans le tissu économique biterrois

C'est vrai ce que tu dis et j' y ai pensé aussi mais
comme on ne connait pas les exigences du dirigeant en question ni le contexte qui a semble-t-il modifié l' intérêt du maire, on ne peut que parler dans le vide.

[Eric le Rouge (et bleu)]

J'ai du mal à comprendre....
C'est une activité économique qui génère de l'emploi.
Qui attire du monde.
J'ai même vu un youtubeur canadien faire une vidéo de 20 minutes sur ce buffet à volonté
Les clients du restaurant peuvent potentiellement ensuite aller visiter Béziers, dépenser de l'argent chez nos commerçants.
A moins d'exigences insurmontables du dirigeant des Grands Buffets, je ne comprends pas qu'on ne souhaite pas attirer ce type d'entreprises dans le tissu économique biterrois

Plus de deux cent emplois il me semble. Quand le maire a dit clairement qu'il n'en attendait rien après avoir dit le contraire pendant des mois, j'ai pensé à la fable du renard et les raisins.

[drop 74]

J'ai du mal à comprendre....
C'est une activité économique qui génère de l'emploi.
Qui attire du monde.
J'ai même vu un youtubeur canadien faire une vidéo de 20 minutes sur ce buffet à volonté
Les clients du restaurant peuvent potentiellement ensuite aller visiter Béziers, dépenser de l'argent chez nos commerçants.
A moins d'exigences insurmontables du dirigeant des Grands Buffets, je ne comprends pas qu'on ne souhaite pas attirer ce type d'entreprises dans le tissu économique biterrois

Plus de deux cent emplois il me semble. Quand le maire a dit clairement qu'il n'en attendait rien après avoir dit le contraire pendant des mois, j'ai pensé à la fable du renard et les raisins.

Bien vu, sauf que les raisins ne sont pas montés plus haut que ce qu' ils étaient au depart!